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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商年菜預訂品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

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團圓飯菜單

今(18)日11:37氣象局已經發布警訊表示，大台北地區高溫已達到36.2度，並有37度高溫發生的機率，請注意防曬、多補充水分並預防中暑。

環保署也預估今日紫外線指數，花蓮、台東、屏東、高雄、台南、澎湖地區都是危險級，請民眾外出注意，在太陽底下曬超過15分鐘就有可能曬傷，穿著盡量以寬鬆長袖為主，也要多補充水分以免造成脫水或中暑現象。

路透香港報導， 中國人口老齡化、持續增長的病患需求、亟待完善的醫療支付系統，以及中國政府在醫療改革和創新方面強而有力的政策支持，替中國醫療行業提供了巨大的年菜訂購2018除夕圍爐發展，富達國際旗下自有資金投資機構，斯道資本 (富達亞洲) 推出第一支 2.5 億美元的中國醫療基金。此外，美國製藥龍頭強生公司 (Johnson & Johnson) ，亦看好中國市場。

路透香港報導指出，斯道資本亞洲高級合夥人歐柏德表示，該專項中國醫療基金的推出，代表他們對中國的醫療市場發展抱有強大信心。 該基金專注於新藥研發、醫療服務、醫療年夜飯資訊 / 互聯網醫療以及醫療機械 4 大領域，其中對新藥投資比例達 40%。

人民網報導，強生集團執行副總裁兼全球製藥業務負責人 Joaquin Duato 則認為，中國正在成為全球製藥研發領域最有潛力的國韓爐菜單家之一。他並指出，中國市場是他們在美國本土以外唯一具備全產業鏈的市場。

人民報報導指出，西安楊森製藥有限公司總裁 Asgar Rangoonwala 亦看好中國市場，該公司並計劃在未來 5 年上市 10 款新藥，分別是用來治療多發骨髓瘤的 Darzalex、治療乾癬的 TremfyaTM、類風溼性關節炎的 SirukumabTM、未轉移前列腺癌的 Apalutamide、治療重度憂鬱症的 JNJ-7922。

南方日報則報導，免疫腫瘤治療正在步入快速發展軌道，4 日中科院上海有機所將腫瘤免疫靶向小分子抑制劑 IDO 全球獨家開發許可權，以 4.57 億美元另加銷售分成的方式出售給信達生物製藥公司，一個正在開發中的新藥能賣 30 億人民幣，可見其蘊藏巨大商機。

花旗銀行分析師分析，腫瘤免疫治療在 10 年內有潛力成為一個 350 億美元的市場，亦有分析指出，免疫治療有望成為抗腫瘤的主流方法，在 2020 年，全球抗腫瘤藥物市場規模將增長到 1500 億美元，複合增速為 6%。

（中央社記者韋樞台北18日電）成衣大廠聚陽實業發布上半年自結營收、獲利，上半年受累於匯率、單價偏低影響，合併稅前盈餘6.57億元，年減42.67%，稅前每股盈餘3.17元，6月起進入旺季，營運好轉。

聚陽上半年合併營收新台幣102億1819萬元，年減6.27%；6月稅前淨利1億3394萬元，累計上半年稅前淨利6億5704萬元，年減42.67%。

以目前加權平均股數2.07億股計算的稅前每股盈餘為3.17元，比去年同期的5.57元減少2.4元。

聚陽表示，聚陽今年以來受到匯率及下游客戶訂單的單價偏低，以及客戶庫存持續消化中，因此前 5月連連虧損，但虧損情形在6月改變，6月營收19億2067萬元，今年以來首度年增22.6%。

聚陽指出，從 6月起進入冬衣製造、出貨旺季，營收將轉正，步入生產旺季。

聚陽董事長周理平表示，聚陽從過去專注流行服飾，近年陸續轉型到運動服飾，最新再進軍電商平台所屬品牌的客戶；今年估計運動用服飾會占總體營收23%到25%，並持續增加中，睡衣服飾占20%，及其餘流行服飾等。

周理平強調，未來聚陽將持續增加高毛利(30%以上)產品出貨，因此必須要開發獨特性、高機能性的服飾客戶，才能創造更大價值，聚陽近期開始深耕某電商旗下的品牌服飾客戶，雖然目前規模很小，但深具潛力，未來10年內會成為大品牌服飾客戶，助聚陽營運成長動能。1060718
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